Herdade da Mingorra - Henrique Uva 

Henrique Uvas Weingut Herdade da Mingorra liegt im Herzen des Alentejo, nahe der Stadt Beja, dem heißesten und trockensten Fleck Portugals. Es umfasst eine Fläche von 1400 Hektar, von denen 135 Hektar mit Reben verschiedenen Alters bestockt sind. Auf dem Rest des weitläufigen Landes wachsen Olivenbäume, verschiedenste Feldfrüchte, Obst und Korkeichen. Viele kleine und größere über das Land verteilte Teiche gewährleisten in dieser trockenen Region die Wasserversorgung per Tröpfchenbewässerung. Bis 2003 war Henrique Uva einer der größten Traubenproduzenten des Alentejo. Er verkaufte seine Trauben an Genossenschaften und andere Produzenten. Im Jahr 2004 entschloss er sich sein wertvolles Traubengut selbst zu verarbeiten und seinen Wein auch selbst zu vermarkten. Dazu baute er eine ultramoderne Kellerei, bei deren Planung und Ausführung von der Traubenübernahme bis zur Füllstraße keine Kompromisse eingegangen wurden. Für die Arbeit im Keller ist der Önologe Pedro Hipolito verantwortlich. Eine sehr seltene Besonderheit im Alentejo stellen die alten, gemischten Weingärten auf Henrique Uvas Land dar. Mit einem Alter von über 30 Jahren zählen sie zu den ältesten Weingärten im Alentejo. Sie setzten sich aus den traditionellen Sorten der Region zusammen: Trincadeira, Aragones, Alfrocheiro, Castelao und Alicante Bouschet. Einige weitere Sorten in diesem gemischten Satz sind heute nicht mehr zu identifizieren. Aus einem solchen alten, gemischten Weingarten mit dem Namen Talhao 25 stammen auch die Trauben für Henrique Uvas größten Wein, den Vinhas da Ira. Seine Serie Terras d´Uva (weiss, rosé und rot) zählt zu den Preis-Leistungs-Schlagern des Alentejo. Für den Terras d´Uva Rosé werden die Trauben ausschließlich zu dessen Produktion angebaut und sind kein Nebenprodukt der Rotweinbereitung. Dementsprechend genial frisch, würzig, und himbeer-erdbeer-duftig zeigt er sich. Sein geniales Olivenöl Extra nativ füllt Henrique Uva sowohl in die 0,25l- und 0,5l- Flasche, als auch – bestens geeignet für die Küche – in eine 3l-Flasche.

www.mingorra.com