DOC Dao

Das nach dem gleichnamigen Fluss benannte Weinbaugebiet Dao liegt südlich des Douro, im Landesinneren auf der Höhe zwischen Porto und Coimbra und umfasst eine Rebfläche von 20.000 Hektar. Die Bedingungen für Weinanbau sind ideal. Eingeschlossen von den Gebirgsketten Caramulo, Bucaco, Nave und Serra da Estrela, erstrecken sich die Weingärten zum großen Teil über hügeliges und gebirgiges Gelände, durchaus also ein Hochland-Anbaugebiet. Der Boden im Dao ist vom allgegenwärtigen kargen Granit und dessen Bestandteilen geprägt, selten von Schieferzungen durchstoßen. Die Schicht fruchtbarer Erde ist mitunter sehr dünn. Je höher das Gelände ansteigt - in den Ausläufern der Serra da Estrela gehen die Weingärten bis auf über 1000 Meter - desto extremer werden die Bedingungen. Das Klima ist geprägt von sehr heißen, trockenen Sommern, kalten Winter, großen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht und winterlichen Niederschlägen von 1200 Millimeter pro Jahr. Aber im Dao hat jedes Extrem seine ausgleichende Kraft! Diese Bedingungen lassen dickschalige Beeren mit viel Frucht und Säure reifen, in denen sich Farb- und Gerbstoffe konzentrieren. Das Ergebnis dieser Extreme sind komplexe, konzentrierte & langlebige Weine mit nicht enden wollender Mineralität und einem wunderbaren, beerigen Aromenspektrum.

www.cvrdao.pt